挑选一个有远景的专业，结业后能更好的失业找事情，中餐烹调专业远景就很不错，一些四川的学子就想要报考该专业，那末四川开设有中餐烹调专业的学校有什么?针对这一成绩，教师收拾整顿归结了四川一些开设有中餐烹调专业的学校，期望能对同窗们挑选好的学校有所协助。

中餐烹调专业引见

甚么是中餐? 中餐这个词是因为它特定的天文地位所决议的。

“西”是东方的意义。

普通指西欧列国。

“餐”就是饮食菜肴。

我们凡是所说的中餐不只包罗西欧国度的饮食菜肴，同时还包罗东欧列国，也包罗美洲、大洋洲、中东、中亚、南亚次大陆和非洲等国的饮食。

中餐普通以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。

中餐的次要特性是主料凸起，形色美妙，口胃鲜美，养分丰硕，供给便利等。

中餐的远景怎样? 跟着经济环球化的开展，中餐日趋成为天下都会餐饮消耗的主要文明寻求，加上变革开放当前，大批的外洋餐饮品牌的引入，极大地丰硕了我国餐饮市场，也为中餐业在海内的开展开辟了宽广的远景。

四川省南充本国语中等专业学校招生工具： 凡应、往届初中以上学历结业生，综合本质高，对烹调行业有寻求和浓重爱好的门生，都可报名，随到随学。

中餐烹调专业培育目的

培育精晓中餐建造，懂运营、善办理，并具有创业才能的人材为目的。

颠末一年的体系进修，纯熟把握列国传统菜，精晓西式少司、冷菜、热菜建造专业，到达中初级西式烹饪师的程度。

中餐烹调专业骨干学科

1、中餐烹调低级班 讲课内容：次要报告：中餐的开展、东方列国的饮食特性、质料的品格审定及储存、香辛料常识及使用、烹饪根底、调味根底、烹调养分与卫生等。

实践操纵：按照成都市西式烹饪师五级讲授方案和讲授纲领请求，次要教授：厨房根底英文、根本汤汁建造、沙拉建造、三明治和汉堡建造、开胃汤种类建造、沙司建造、西式早饭菜品建造、海鲜及肉禽菜品的建造办法。

2、 中餐烹调中级班 讲课内容：次要报告：烹饪根底、中餐的菜式及特性、中餐概论、质料的辨认及保管、调味根底、烹调养分与卫生、香辛料常识及使用、烹调养分与卫生、本钱核算、汤菜建造根底、沙拉根底常识、三明治根底常识及变革、中餐礼节、菜单建造。

各类沙拉及沙律酱、各式三明治及汉堡、各式汤菜、典范商务餐及奶油少司、布朗少司、文也少司。

学科次要按照成都市西式烹饪讲授纲领四级请求讲课。

讲课工具：有必然中餐烹调根底的厨师，经由过程在本校进修把烹调专业及烹调道理获得 3、中餐烹调万能班 讲课内容：次要报告：烹饪根底、中餐的菜式及特性、中餐概论、质料的辨认及保管、调味根底、烹调养分与卫生、香辛料常识及使用、烹调养分与卫生、本钱核算、汤菜建造根底、沙拉根底常识、三明治根底常识及变革、中餐礼节、菜单建造。

各类沙拉及沙律酱、各式三明治及汉堡、各式汤菜、典范商务餐及奶油少司、布朗少司、文也少司。

学科次要按照成都市西式烹饪讲授纲领四级请求讲课。

中餐烹调失业标的目的

各星级旅店餐饮主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部司理岗亭、各社聚餐厅、酒楼、公家会所的大厨、厨师长、各种大型企业炊事团、职业厨师、养分配餐师和炊事办理员岗亭 、技校、集体和企奇迹单元，处置烹调讲授、培训事情。

中餐烹调职业证书

一：西式面点师妙技品级证书； 二：烹饪妙技品级证书；三：养分配菜员职业资历证书。

四川哪些学校开设有中餐烹调专业

在肯定了要挑选的专业以后，剩下的就是挑选本人喜好的学校了，以上这些学校都是四川开设有中餐烹调专业的学校，同窗们能够在本网站检察相干学校的具体引见，或是联络学校招生办教师，到学校观光一下，多比力，挑选一所本人幻想的学校。

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